Informace o mně..       

Už jako malý kluk jsem se patlal s bahnem a házel na pánev a tedy bylo jasné kam se budu ubírat do budoucna. Po základní škole jsem se vrhnul na 3 letý obor kuchař, ten sem úspěšně absolvoval a následně dodělal nástavbové studium zakončené maturitou. V době své praxe jsem zjistil, že vaření mě sice baví, ale rozhodně to nechci dělat celý život. Při nástavbě mě hodně bavilo účetnictví a proto další co jsem chtěl bylo studium na vysoké škole ekonomické obor účetnictví.

Bohužel kvůli jazyku, který mi nikdy nešel jsem se na vysokou nedostal. Proto proč zoufat zkusil sem štěstí na vyšší odborné škole. Toto studium sem úspěšně ukončil a nyní pracuji jako finanční a mzdový účetní v jedné nejmenované společnosti, ovšem taky to byla cesta trnitá jak má být samozřejmě...

K pečení dortů a ostatnímu pečení jsem se dostal čistě náhodou. Při pečení dortu sem mamince koukal pod ruce a nakonec to prostě chtěl zkusit. Tak jsem to zkusil a zjistil jsem, že moje výtvory se líbí i ostatním lidem i když jsem pro sebe dost velký kritik a chtěl bych dosáhnout profesionální úrovně, to ovšem chvíli potrvá...

Nastudoval jsem dost publikací a fór k tomu, abych měl aspoň základní údaje v hlavě a pak už je to jenom na zkušenostech a tvořivosti. Zkusit se má všechno, ale nemusí se všechno podařit. Ovšem každé přání zákazníka je výzva a zatím jsem nic neodmítl nebo o ničem takovém nevím :))

Každé tvoření dortu spočívá nejenom v nějaké představě zákazníka, ale i nastudování oného tématu. Např. při tvoření dortu Queen sem se inspiroval logem a následně kalhotovými pruhy Freddyho Mercuryho. Studování fotek a googlení je pro mě samozřejmostí u každého dortu.

Tvořím i dekorace z papíru, tedy už jsem dlouho netvořil, ale ve fotogalerii se můžete podívat na nějaké výtvory.

Fotogalerie

Historie projektu dortů

Chtěl bych veřejně poděkovat mnoha lidem za podporu, kterou mi dávají. Jedná se i o přátele, které již asi přáteli nejsou, ale velmi mi pomohli dodat odvahu vyjít ven se svým uměním a zkusit realizovat projekt, který bych chtěl nadále více rozvíjet. Například kurzem drátkování květin či jiných kurzů.

K profesionalitě mám hodně daleko, ale věřím, že sílou vůle, pílí a pečlivostí dojdu hodně daleko.

Chtěl bych se specializovat na výrobu květin a malování barvami na dorty ať už květin, log či jiných přání svých zákazníků.

Za podporu děkuju hlavně své mamince, která vždy ví co přesně potřebuji, kolegům z práce aj. pokud sem na někoho zapomněl dejte vědět dopíšu ho sem ;-)

Děkuju všem a věřím, že moje dorty se Vám budou nejenom líbit, ale i chutnat.